四寸火龙果酸奶慕斯（快手 减肥期甜点 无糖无淡奶油）

作者： Miss小小小土豆小姐

减肥期好想吃甜点，每时每刻都在跟自己的意志力作斗争，斗争不过，只能做些简单低脂的甜点，满足一下自己✌🏻提醒一下，一定要记得过筛啊😂😂我这个忘记了，过筛会更细腻☀️

用料

• 自制酸奶 200g
• 红心火龙果 1/2个
• 消化饼干 4片
• 橄榄油 适量

四寸火龙果酸奶慕斯（快手 减肥期甜点 无糖无淡奶油）的做法步骤

步骤 1

消化饼干敲碎，我随意拿的手边有的最适合减肥吃的😂用了一包，用擀面杖敲碎。

步骤 2

加一点橄榄油，混匀，橄榄油不用多，能把饼干揉和在一起即可，铺在四寸的模具中，用勺子压紧，一定要压紧！

步骤 3

取5g吉利丁，我这里是一片，剪成几段，用凉水泡软，用手攥干去除多余的水分。

步骤 4

在吉利丁中加入点点水，一点点即可，隔水将吉利丁融化。

步骤 5

酸奶我用酸奶机自制的，我做了250g，没用完，四寸模具的话，大概180g-200g即可。

步骤 6

取四分之一的火龙果，和酸奶混合，榨汁，得到鲜艳的红色酸奶，和刚刚融化好的吉利丁混合。

步骤 7

其实应该过筛，我同时在做几样东西，有点乱了，忘记过筛了，过筛后的慕斯会更加细腻一点，倒入已经铺好饼干底的模具中，入冰箱冷藏过夜。

步骤 8

脱模时下面放一个小瓶，用吹风机吹热风，很容易就脱下来了，再放点火龙果点缀，完美。

步骤 9

没有过筛，所以有点洞洞，要想细腻一定要记得过筛😂但是减肥期想吃甜点的时候，自己奖励自己一个慕斯才能更好地坚持呀✌🏻

菜谱创建时间：2019-05-31 20:03:54