鸡蛋灌饼

作者： 兔子土豆

住在青城山，早饭只能自己做，想吃鸡蛋灌饼，其实也很简单。

用料

• 面粉 120克
• 水 200克
• 鸡蛋 两个
• 黄瓜 一根
• 土豆 一个
• 芝麻 若干
• 小葱 若干
• 甜面酱或者其他酱 若干

鸡蛋灌饼的做法步骤

步骤 1

面粉加水调好

步骤 2

土豆丝黄瓜切好

步骤 3

土豆丝炒熟备用（只夹土豆丝也很好吃）

步骤 4

小葱切好

步骤 5

面糊倒入平底锅（这个方子是两个灌饼的量），大概是不锈钢汤勺一勺多一点点，晃动锅子把面糊淌平。

步骤 6

打个鸡蛋上去刷散刷均匀

步骤 7

撒上葱花和黑芝麻

步骤 8

翻一面（用锅铲和手一起小心不要翻烂），刷上甜面酱（或者你喜欢的其他酱）

步骤 9

摆上黄瓜丝和土豆丝，黄瓜上面刷酱不然没味道。（还可以夹油条馓子香菜生菜，你喜欢的所有食材）

步骤 10

卷好装盘。

鸡蛋灌饼的小贴士

食材的量可以做两个灌饼，按需求增减即可。饼子不要摊太薄，不然口感不好也容易翻烂。喜欢吃辣的放点辣酱我觉得肯定也很好吃哒。

菜谱创建时间：2019-05-31 19:03:15