香菇猪脚汤（小时候过年的味道）

作者： 周小么么么

用料

• 猪脚 半只
• 干香菇 10朵
• 生姜 2片
• 料酒 3勺
• 盐 1勺

香菇猪脚汤（小时候过年的味道）的做法步骤

步骤 1

干香菇拿温水泡发15分钟，伞心朝下，

步骤 2

猪脚焯水，冷水下锅煮开，

步骤 3

把焯好的猪脚冲洗干净，把骨头跟皮的部分（就是下半部分蹄子的部分）分出来拿干净的袋子装好，放冰箱下次红烧，

步骤 4

锅里热油，放两片姜，

步骤 5

放入猪脚翻炒几下，

步骤 6

加入3勺料酒，翻炒出香味，

步骤 7

把炒出香味的猪脚放进电炖锅，加入一锅开水，开水哦，

步骤 8

放入洗干净切小块的香菇，

步骤 9

调好时间，

步骤 10

一个小时后就能慢慢闻到小时候过年的香味了～😋

香菇猪脚汤（小时候过年的味道）的小贴士

通常2个半小时—3个小时肉就烂了，看自己的口味决定炖煮的时间长短，如果是高压锅那45分钟—一个小时肉就足够烂了。这道汤也有温补作用，对哺乳期的妈妈下奶也很有帮助的哦☺️

菜谱创建时间：2019-05-31 18:10:47