海盐胡椒の蒸鸡

作者： CarolOrange_

✨简单又快手，拯救懒癌患者

用料

• 鸡肉（最好是用饲养够时间的土鸡，肉质较好，也更香） 1/4只
• 海盐 适量
• 现磨黑胡椒 适量

海盐胡椒の蒸鸡的做法步骤

步骤 1

准备阶段： ①将鸡肉切成任意你喜欢的大小 （⚡一定要将多余的油脂去掉，不然蒸出来的汁会很多油） ②给每一块鸡肉均匀的抹上「海盐」和「现磨黑胡椒」 （黑胡椒可多加一点，可去肉腥味） ③「水开后」，再将鸡肉放进锅中蒸

步骤 2

烹煮阶段： ①一定要水开了再放进去蒸！ ②中火蒸20分钟 （PS：怕不熟的可以延长十分钟左右，但不要蒸得太久，不然鸡皮就不脆了）

步骤 3

出锅，上桌~吃它！ 一定要趁热吃，不然尝不到它的美味~ PS：为了保持最原始的鸡肉香，没有添加「料酒和姜蒜」去除肉腥味，担心有些小伙伴不能接受肉腥味，所以一定要趁热吃，凉了可能会有肉腥味

海盐胡椒の蒸鸡的小贴士

①最好是用饲养后时间的土鸡，肉质较好，也更香 ②因为没有腌制时间，所以盐多一点没关系 ③蒸出来的汤汁会有点咸，我一般是用来煮青菜汤或者煮面条，挺鲜香的，倒掉怪可惜的 ④鸡腿一定要留着，而且要切花刀，每次蒸鸡我都不会放过鸡腿的嘻嘻嘻 ⑤为了保持最原始的鸡肉香，所以没有添加「料酒和姜蒜」去除肉腥味，凉了可能会有肉腥味，担心有些小伙伴接受不了肉腥的味道，所以一定要趁热吃~

菜谱创建时间：2019-05-31 17:57:18