蒜苔肉包

作者： 豆宝宝988

面食小白，面包机搞定发面后，初次尝试的早餐包

用料

• 蒜苔 650克
• 猪肉 600克
• 生抽 2大勺
• 麻油 2大勺
• 盐 1小勺
• 姜 2片
• 面粉 750g
• 水 400ml
• 酵母 5克

蒜苔肉包的做法步骤

步骤 1

烧开水，蒜苔洗净后焯水变色捞出，切成丁

步骤 2

猪肉、蒜苔均切成小丁

步骤 3

蒜苔、猪肉、姜末入锅，加入麻油、生抽、盐，拌匀

步骤 4

酵母温水调匀，加入面粉，面包机中“和面/发酵”模式，1.5小时后面呈蜂窝状

步骤 5

揉面，分包成型

步骤 6

出锅

蒜苔肉包的小贴士

蒜苔焯水变色即可，可去除些辛辣蒜味

菜谱创建时间：2019-05-31 17:45:46