无限续面大盘鸡

作者： 满杯蜜桃苏打

用料

• 鸡 半只
• 小土豆 5-7个
• 啤酒 一听
• 豆瓣酱 一勺
• 干辣椒 四个
• 青椒片 100克
• 大葱 适量
• 糖 一勺
• 蚝油 一勺
• 鸡精 一点
• 生抽 两勺
• 老抽 半勺
• 盐 适量
• 十三香 一点点

无限续面大盘鸡的做法步骤

步骤 1

买的小土豆个小洋葱 青椒买的盒马净菜有点辣

步骤 2

土豆用钢丝球去去皮，切块，我比较懒又不介意又皮就没弄干净。洋葱对半切。

步骤 3

鸡先用清水泡几分钟，再加入葱姜下锅3分钟。

步骤 4

沥干鸡肉，不然不好上色。所有食材都备好了。

步骤 5

加多点油，放入一勺白糖（我没有冰糖），煮化。加热到冒小泡泡就可以了放鸡肉了。

步骤 6

鸡肉干煸上色，加入葱姜干辣椒豆瓣酱。翻炒。再加入其他调料。老抽少放盐少放。加入一听啤酒和开水，闷烧30分钟左右。

步骤 7

加入土豆 洋葱 青椒 煮熟，淡了的话再加点盐。

步骤 8

面条我第二天加的~放冰箱有些坨了……

菜谱创建时间：2019-05-31 16:54:33