蒸虾辣(蒸螃蟹)

作者： 虫卜虫

用料

• 螃蟹 1斤
• 蒜 适量瓣
• 盐 适量克
• 豆豉 适量
• 沙糖 适量
• 葱花 适量
• 蒜蓉 勺
• 生抽 勺
• 糖 克

蒸虾辣(蒸螃蟹)的做法步骤

步骤 1

新鲜螃蟹1斤

步骤 2

去壳去脚去鳃

步骤 3

用蒜头豆豉调味

步骤 4

大火蒸熟

蒸虾辣(蒸螃蟹)的小贴士

现正肥美时，过了就没有羔，还有一种食法用鸡蛋蒸羔。这道菜功夫较多要好有耐心。一斤螃蟹能挤出100克羔左右，如上图去壳能做出250克左右。自己看着食量买哈😉，出锅散上些葱花更漂亮👏

菜谱创建时间：2019-05-31 16:18:04