手撕鸡

作者： -葵a

喝酒下饭神器！

用料

• 鸡 半只
• 葱段 3段
• 生抽 3勺
• 香油 1勺
• 料酒 1勺
• 姜 5片
• 盐 少许
• 糖 少许
• 花椒 20g
• 小米椒 2根
• 蒜 4瓣
• 陈醋 1勺

手撕鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡肉切好，放入姜片，葱，花椒，料酒。

步骤 2

水烧开，放入少许盐。中火煮10分钟（根据鸡肉大小调整时间）。煮好后闷8分钟。起锅用凉水过几遍，凉水浸泡。

步骤 3

将葱、姜、蒜头、小米椒剁碎。

步骤 4

手撕好鸡肉，将准备好的调料倒入。

步骤 5

生抽、陈醋、料酒、糖、盐、花椒、香油、辣椒、调和油，放入锅内加热完毕，倒入手撕鸡中。

步骤 6

用筷子或者一次性手套搅拌完成✅！

菜谱创建时间：2019-05-31 16:11:11