姜汁秋葵冻豆腐

作者： YCluvlife

即食豆腐是我家冰箱一年四季必不可少的的食材，尤其是夏天凉菜的首选。赶时间的时候，把豆腐扣到碟子上，加两勺油泼辣子，淋上生抽、糖浆、麻油，撒一点炸蒜粒和熟芝麻，配饭配凉面都不得了。 这个秋葵豆腐也是5分钟就能搞定的菜，姜汁可以去除一点豆腥味。

用料

• 即食冻豆腐 1块
• 秋葵 4根
• 姜 20克
• 生抽 2汤匙
• 糖浆 1汤匙
• 麻油 1汤匙

姜汁秋葵冻豆腐的做法步骤

步骤 1

沸水下秋葵，煮2分钟至变色捞出；

步骤 2

秋葵去头，切粒；

步骤 3

即食冻豆腐是不用煮的，撕开包装，把水倒掉，倒扣入碟子上，在盒子上剪一个角，整块豆腐就可以完整地取出了。把秋葵放在豆腐上；

步骤 4

调汁。把20克姜压成蓉，放2汤匙生抽，再放约1汤匙糖浆调整咸味；

步骤 5

汁浇在秋葵上，再淋一点麻油。

姜汁秋葵冻豆腐的小贴士

1. 秋葵焯水前不要把头切掉； 2. 好像之前有朋友问过我为什么用糖浆，糖不行咩？因为糖溶解不了啊，就是这么简单。

菜谱创建时间：2019-05-31 13:58:19