红豆包

作者： 初一妈m

红豆馅成人吃会觉得有点苦涩 但对小朋友口味是够的 我儿子吃了2碗红豆馅…😂😂

用料

• 高筋面粉 250g
• 糖 5g
• 酵母 2g
• 盐 1g
• 牛奶 110g
• 黄油 10g
• 鸡蛋 1个
• 红豆馅
• 红豆 80-100g
• 牛奶 90g
• 蜂蜜 5-10g
• 玉米油 5g

红豆包的做法步骤

步骤 1

1.提前一晚侵泡红豆。

步骤 2

2.将侵泡一晚红豆倒入高压锅煮熟。

步骤 3

3.依次将材料倒入面包机，按下揉面键。

步骤 4

4.面粉揉成团后加入黄油继续揉，结束后，将面团发酵。

步骤 5

5.在揉面，发面过程中制作红豆馅，高压锅拿来的红豆放入搅拌机打成泥。

步骤 6

6.平底锅倒下点油，油烧温热倒入红豆泥翻炒。

步骤 7

7.加入90g牛奶，翻炒。

步骤 8

8.翻炒干牛奶水分出锅后加入5-10g蜂蜜搅拌均匀就可以。

步骤 9

9.发酵好的面团再次按下面包机揉面功能揉一次。

步骤 10

10.将揉好面团拿出来分成六分。

步骤 11

11.将一个分好的小面团擀平像包包子一样，然后搓圆。

步骤 12

12.做好形状放入烤箱发酵25-40分钟。

步骤 13

13.准一个全蛋搅拌均匀，备用。

步骤 14

14.刷上蛋液，顶部撒黑芝麻，烤箱预热200度，上管200度，下管180度，烤15-20分钟

步骤 15

15.对于小朋友来说口味是刚刚好，对于成人来说会觉得红豆馅有点点苦涩。

菜谱创建时间：2019-05-31 12:27:21