苦瓜猪骨汤

作者： 叫我慧慧大人

用料

• 苦瓜 1根
• 猪骨 适量
• 蒜头 2瓣
• 盐 适量

苦瓜猪骨汤的做法步骤

步骤 1

将苦瓜洗干净切成块；

步骤 2

猪骨头洗干净；

步骤 3

锅中烧开水，将骨头放进去焯水，撇去浮沫后捞出备用；

步骤 4

蒜头直接用刀拍碎；

步骤 5

将苦瓜、猪骨头、蒜头一起放入高压锅中，加入差不多没过所有食材的清水，用煲汤模式煮20-40分钟；

步骤 6

出锅后加点盐就可以喝汤啦。

苦瓜猪骨汤的小贴士

1、喜欢吃软烂点的苦瓜可以煮久一点，30-40分钟就可以将骨头和苦瓜都煮软，不喜欢太软的可以20-30分钟就差不多了； 2、汤煲好之后可以在下盐的时候加点小芹菜末或者香菜，喜欢黄豆的也可以在准备材料的时候也可以加点黄豆一起煲。

菜谱创建时间：2019-05-31 12:18:44