爆炒杏鲍菇

作者： 李美萱King

素食主义者的我和师兄学的菜，第一次做就非常美味。大家也可以试试哦。吃肉的人也觉得非常好吃，老公连连夸赞呢🥰

用料

• 杏鲍菇 若干个
• 盐 若干克
• 孜然粉 若干勺
• 辣椒粉 若干勺
• 黑芝麻 若干克
• 胡椒粉 若干克

爆炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇若干（我做的一盘用了7棵，三口人吃光了）；洗净，中间竖着切一半；用手撕成长条，焯水（水多些烧开，扔里，再开锅捞出来）

步骤 2

放入冷水里浸泡；用手将水分攥出，装盘备用。

步骤 3

两三勺油热锅，放入准备好的杏鲍菇；放入上述调料，大火爆炒。喜欢色泽的可以加些老抽。喜欢辣的可以加些小米辣。炒几分钟变色装盘即可。😘

爆炒杏鲍菇的小贴士

牙口好的喜欢有嚼劲儿的可以在挤水的时候用力挤，多挤些出来，就很筋道了。总之非常好吃😋。过去我们家杏鲍菇都是配菜，而且味道也有种怪怪的蘑菇味儿，不喜欢。这么做非常好吃，老少皆宜。大家可以试试哦😘

菜谱创建时间：2019-05-31 10:33:36