虾仁滑蛋

作者： 年年有大福喵

最近迷上了虾仁滑蛋，又嫩又鲜

用料

• 鸡蛋 3个
• 虾仁 20个左右
• 盐 一小勺

虾仁滑蛋的做法步骤

步骤 1

虾仁剥好（直接买剥好的掠过，直接解冻）20个，两个人的量，根据自己饭量来吧。

步骤 2

热锅，下少许油。

步骤 3

放入虾仁，翻炒！

步骤 4

打3颗鸡蛋，两个人的量，不多，根据自己饭量定吧。

步骤 5

打散！

步骤 6

待虾仁变红，取出稍冷却，倒入蛋液，搅匀。

步骤 7

再放少许油，倒入蛋液虾仁。

步骤 8

翻炒，打散。

步骤 9

撒葱花出锅装盘。

虾仁滑蛋的小贴士

最后翻炒时，时间不宜过长，如果怕过火导致鸡蛋不嫩，可在打蛋液的过程中加入少许水淀粉！一般人我不告诉他！

菜谱创建时间：2019-05-31 09:01:48