超简易的基础比萨·玛格丽特pizza

作者： 美善品寺月

小孩子的最爱，万能pizza底，可以随意添加任意食材做成你爱的那一款pizza。

用料

• 配料A
• 高筋面粉 120克
• 低筋面粉 30克
• 水 90克
• 干酵母粉 2克
• 食用油 10克
• 盐 1克
• 细砂糖 5克
• 配料B
• 红酱 200克
• 马苏里拉 150克

超简易的基础比萨·玛格丽特pizza的做法步骤

步骤 1

将配料A全部放入主锅，30秒/从速度3至速度6混合。

步骤 2

揉面模式2分钟

步骤 3

取出面团整形，盖上保鲜膜，室温发酵约1小时，膨胀至2-2.5倍大小。

步骤 4

揉几下排出面团里的气体，整形成圆面团，擀平至约为盘子大小。

步骤 5

放在盘子上，整形好，用叉子在饼底插眼。（可以交给小孩子做哟）

步骤 6

抹一层红酱，尽量均匀；再撒100克马苏里拉，剩余50克备用。（这几步都是我家闺女做的，所以拍照很难，用视频代替）

步骤 7

放入预热好的烤箱，中层，220度，13分钟，取出； 剩余的50克马苏里拉撒在烤好的pizza面上，再烤2分钟。

步骤 8

完成。

超简易的基础比萨·玛格丽特pizza的小贴士

1.这个面团配料是6-8寸盘的，如需做大尺寸的请根据尺寸做翻倍计量。 2.pizza的制作完全可以脱离盘子，直接放在烤箱自带的大盘子上即可。 3.pizza超级简单，也不用追求完美，我家的pizza都是交给闺女操作，大家也可以试试哦，孩子超爱做，吃起来更香，特别有成就感。 4.红酱做法在专栏内搜索番茄牛肉酱意面即可。

菜谱创建时间：2019-05-30 23:15:11