水果果冻（凉粉版）

作者： 橙泉菌

吃了吉利丁粉/片做的，但是做了凉粉版的还是觉得凉粉版的口感柔和一点~ 你们自己做了，吃了对比一下就知道了

用料

• 水 只能说适量
• 凉粉 60g ~70g
• 水果 适量
• 糖 根据个人口味添加

水果果冻（凉粉版）的做法步骤

步骤 1

第一部，切水果，最好成丁状~ 第二部，锅起水加白砂糖或者冰糖（用量看自定），上火熬住沸腾，然后加60-70g 的白凉粉搅拌一下，然后放凉一下。 第三部，就将稍微放凉的凉粉水加入模具里，然后加入水果粒，放凉给它自己结冻。不需要放冰箱里。

步骤 2

成型好以后就给他脱模，没买到硅胶模具的话就用手捏周边，和平常吃果冻那样捏出来就好了。 我放的顺序有点不对，我是先放水果才放凉粉水的，所以脱模成功的少😑 建议清水和凉粉的比例是1：1.5，凉粉多一点呢，就容易结冻~

步骤 3

又做了另一个造型的~嘻嘻

水果果冻（凉粉版）的小贴士

凉粉水不要放给它凉太久了，不然容易结块！给它稍微不那么热就可以加进去了！ 顺序是先放凉粉水再放水果粒yo~

菜谱创建时间：2019-05-30 22:20:37