杯子蛋糕

作者： 心意坊主

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 85克
• 水 40克
• 油 40克
• 糖 60克

杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

称量

步骤 2

油水混合

步骤 3

乳化

步骤 4

筛粉

步骤 5

搅拌

步骤 6

加入蛋黄

步骤 7

蛋清

步骤 8

打发（第一次加糖）

步骤 9

第二次加糖

步骤 10

第三次加糖

步骤 11

打发到硬性泡泡

步骤 12

蛋白三分一到蛋黄搅拌

步骤 13

再倒到蛋白搅拌

步骤 14

165度45分钟

菜谱创建时间：2019-05-30 22:04:34