咸蛋黄焗鸡翅

作者： GallsonLee

用料

• 咸蛋黄 3个
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 生姜 半块
• 料酒 3勺
• 鸡翅 12个
• 大蒜 3瓣

咸蛋黄焗鸡翅的做法步骤

步骤 1

1、鸡翅不要用冻硬的，直接超市买解冻好的，两面打花刀，料酒、盐，姜丝，蒜末腌制10分钟。

步骤 2

2、青红椒切碎，淀粉倒入一个干的容器中，咸蛋黄取出，捣碎，越碎越好。

步骤 3

3、锅中多放一点油，鸡翅上佐料弄干净，双面蘸淀粉下锅，中火慢炸，炸到微黄捞出控油，大火把油烧开，鸡翅倒入锅中复炸，捞出。

步骤 4

4、多余的油倒出来，剩一部分油，咸蛋黄倒入锅中翻炒，倒入姜蒜，青红椒碎，翻炒。倒入鸡翅，放一点点醋，搅拌均匀。起锅装盘即可

菜谱创建时间：2019-05-30 21:46:46