芸豆馅发面饼

作者： 帽姐的美食旅行

用料

• 面粉
• 白芸豆
• 酵母
• 白糖
• 花生油

芸豆馅发面饼的做法步骤

步骤 1

酵母、白糖用温水化开

步骤 2

放入面粉，边加水边搅成絮状

步骤 3

和成面团，盖上盖子发酵

步骤 4

白芸豆浸泡一个晚上，加水煮至开花，捞出放入碗中

步骤 5

趁热加入白糖，碾成豆沙状

步骤 6

攥成小圆球

步骤 7

将发好的面揉一揉排出空气，分成小剂子，擀成面饼，包上馅，再按压成小圆饼，盖上保鲜膜醒发20分钟。

步骤 8

平底锅放油，将饼胚放入锅中，小火将一面烙至金黄后翻面

步骤 9

待底部结硬膜加少许的水，小火盖盖焖至水干

步骤 10

外皮酥香，里面萱甜的发面烙饼好喽！凉了也不硬呦！

菜谱创建时间：2019-05-30 21:20:10