南瓜泥炒面（神奇的搭配）

作者： 脂肪人

南瓜买多了不知如何消耗，无意间与面同炒，竟有奇妙美味。分享一下，应该是和重庆豌杂面一个原理。喜欢糯糯口感的朋友们不要错过。

用料

• 南瓜 一小块
• 面条 100g（最好买可以直接炒的面）
• 肉末 适量
• 各种蔬菜（如洋葱、胡萝卜、豆芽） 适量（强烈建议多加洋葱丝，会有自然甜味）
• 豆瓣酱 1大勺
• 酱油 1勺
• 辣椒面、花椒面、孜然粉 适量

南瓜泥炒面（神奇的搭配）的做法步骤

步骤 1

南瓜切片在开水里煮至筷子能轻易戳穿。

步骤 2

热锅热油放入豆瓣酱，小火炒香。加入肉末炒干，把油炒出来。加入煮烂的南瓜和蔬菜，再加入面条一起炒，放入所有调料，大概2分钟即可出锅。软糯的炒面就做好了～

菜谱创建时间：2019-05-30 19:12:40