我发现直接颠锅比用铲刀翻面更好,不能会散,蛋液厚点估计会好点
这是用铲刀翻面翻破的图
盐放在打散的鸡蛋里,一点点就可以,馒头不要买甜味的,原味的就行,馒头丁和火腿丁都切成丁,不能切大,不然蛋液很难和它们融合哦…