蒜蓉虾油炒意面

作者： Yuki_小雪

转自微信公众号菜菜美食日记

用料

• 如下

蒜蓉虾油炒意面的做法步骤

步骤 1

1.鲜虾冲洗干净，剥掉虾头虾壳，开背去掉虾线 2.整头蒜去皮，拍散切碎，干辣椒切成小段 3.口蘑去蒂切片，小番茄对半切 4.起锅倒入100ml橄榄油，放入2/3的蒜片和干辣椒段，中小火煸香 再加入2小勺盐翻炒，倒入虾头煸出虾油，炸3-5分钟 炸至虾壳焦黄，起锅滤出虾油 5.煮一锅沸水，加入一大勺盐、将意面煮至无白芯，捞起沥干备用 6.平底锅倒入2大勺虾油，炒香剩余1/3的蒜片和干辣椒段、再加入百里香 放入虾仁翻炒至两面金黄，加入口蘑煸炒至断生，撒上少许黑胡椒粉和盐，加入小番茄翻炒几下 7.加入意面和1-2大勺煮意面的水，翻炒1-2分钟，起锅前可依据个人口味，加入适量黑胡椒粉和盐调味 煮好的面装盘，撒上少许欧芹碎或百里香增加香气。 如果想更香浓点，还可以慷慨地撒上一大把帕玛森芝士碎。 搅和搅和，让每根面条裹上芝士碎，芝士党看到这大概要控制不住了吧，哈哈。

菜谱创建时间：2019-05-30 17:20:02