自制～肉夹馍🥙

作者： 米妈私厨

想吃自己动手丰衣足食😋材料都是准备新鲜的，感觉比外面买的要好吃😁自信满满滴

用料

• 馍坯：
• 面粉 300克
• 水 160克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 油 15克
• 馅料：
• 卤牛肉 随意
• 孜然粉 少许
• 卤汤 少许
• 生菜 若干

自制～肉夹馍🥙的做法步骤

步骤 1

把材料准备好，酵母加入水里融化！（用温开水，2分钟左右融化）

步骤 2

把融化的酵母水，盐、油加入面包机和面（大概10分钟左右）手工和面也可以！

步骤 3

揉至光滑不粘就放一旁发酵！天气热大概30分钟左右，天冷就不止了。

步骤 4

发至原来的一倍大左右…

步骤 5

取出稍微揉成团

步骤 6

分成七分或8分！

步骤 7

搓成两头尖…

步骤 8

擀成牛舌状

步骤 9

两边对折…………

步骤 10

从一头开始往前卷起…

步骤 11

卷成一团……

步骤 12

压平，注意无需压太簿哦……

步骤 13

压好了放置一旁发酵15分钟左右

步骤 14

装入袋子内发酵也可以………

步骤 15

发酵好！平底锅开中小火慢煎两面微黄

步骤 16

记得翻面……

步骤 17

这样直接吃也ok

步骤 18

卤牛肉切碎放入锅里热一下，加上孜然粉，少许卤汁拌匀

步骤 19

加入生菜

步骤 20

馍从中间切一刀，不要切到底。夹上肉馅，0k

步骤 21

这样肉夹馍🥙就完成啦！操作简单，喜欢的可以试试

菜谱创建时间：2019-05-30 12:39:05