麻辣蒜蓉小龙虾

作者： 嘉嘉宝贝爱下厨

全家人超爱吃的小龙虾、每次煮一大锅几斤全光光

用料

• 小龙虾 1500克
• 啤酒 1瓶500毫升
• 大蒜 3大个
• 麻椒 35克
• 辣椒干 20个
• 白果 250克
• 黄瓜 300克
• 红酒 150克
• 香菜 5颗

麻辣蒜蓉小龙虾的做法步骤

步骤 1

刚出锅的小龙虾、放点香菜特别香

步骤 2

材料备好如图洗净切好、大蒜拍碎切好

步骤 3

洗净超大个的小龙虾、我都是买杀好的！这次买了三斤

步骤 4

锅里倒入400克油、油热了把小龙虾放下去炸、三斤我分了两次炸

步骤 5

炸的如图色脆脆、颜色红通通再捞起

步骤 6

把备好的白果放里面炸下、炸皮酥点捞起

步骤 7

如图炸这样

步骤 8

剩下的油放锅里在把大蒜倒入翻炒至香、再捞一半起来放后面淋在虾最上面一层

步骤 9

留一半放锅倒入麻椒、生姜、辣椒干、香叶几片翻炒至香

步骤 10

再倒入之前炸好的小龙虾、倒入啤酒、红酒、加入盐巴、酱油、豆瓣酱调味大火煮15分钟入味

步骤 11

继倒入炸好白果与黄瓜

步骤 12

继续翻炒几分钟、加入味精调味装锅

步骤 13

装盘最后把之前一半炒好的蒜蓉浇在虾最上面、汤汁再浇下放点香菜既可

步骤 14

完成！夏天配啤酒最配

菜谱创建时间：2019-05-30 00:29:08