红豆沙双皮奶

作者： 喜悦成成

去年下半年减肥的时候，特别喜欢吃顺德双皮奶。 今晚本想去吃，后来想想算了不如自己动手，材料家里都有，制作步骤如下图，我加了自己制的红豆沙，遂命名“红豆沙双皮奶”，牛奶和蛋白的结合，卖相细腻光滑、味道香甜、口感清爽，加上红豆沙的粉糯……赞哈

用料

• 牛奶 225ml
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 20克

红豆沙双皮奶的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

把纯奶倒入不粘锅煮至冒泡。

步骤 3

倒入碗中放凉。

步骤 4

蛋白蛋清分离。

步骤 5

取2个蛋清。

步骤 6

把白砂糖倒入装有蛋清的碗中。

步骤 7

放凉至起奶皮。

步骤 8

把蛋清和白砂糖充分搅拌均匀后，与牛奶混合过筛。

步骤 9

套上保鲜膜放在锅里开大火蒸，大约10分钟。

步骤 10

撕开保鲜膜，用牙签插入不倒即可。

步骤 11

放上自制的红豆沙，可以拿勺子开吃啦。

步骤 12

也可以放凉后置冰箱冷藏后再加入喜欢的水果。这是加了火龙果的。

菜谱创建时间：2019-05-29 22:45:53