黑椒牛柳披萨

作者： 菲菲的美食世界

这个方子是三个8寸披萨份量，披萨酱怎么做看这里http://www.xiachufang.com/recipe/103851068/

用料

• 酵母 5克
• 糖 15克
• 水 220克
• 高筋面粉 400克
• 橄榄油 30克
• 盐 3克
• 披萨酱 适量
• 牛肉(先用油、酱油、黑椒、淀粉腌制) 200克
• 青椒(切圈) 1个
• 红萝卜(切丁) 半根
• 马苏里拉奶酪 适量

黑椒牛柳披萨的做法步骤

步骤 1

酵母、水、糖放入主锅，20秒/速度2混合

步骤 2

加入面粉、盐、橄榄油，2分钟揉面

步骤 3

取出滚圆发酵至2倍大

步骤 4

分割成三等份，滚圆松驰15分钟，擀平放至已抹油披萨盘中，用叉子扎洞以防烘烤时鼓起，再松驰15分钟，期间牛肉炒熟，青椒、红萝卜炒熟或水煮，控干水份。(饼底可以直接200烘烤18分钟做为披萨饼底熟胚备用，制作披萨时再加奶酪和其他配料烘烤至表面奶酪融化)

步骤 5

抹上披萨酱(这个提前备好的饼底)

步骤 6

撒上奶酪，上面加红萝卜、青椒丝，再加上牛肉，上面铺上奶酪

步骤 7

放入已预热200度烤箱烘烤20分钟就好啦

步骤 8

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菜谱创建时间：2019-05-29 21:43:02