奶香浓郁的菠菜奶油意面

作者： 楠sweet

本身对菠菜这个蔬菜无好感，但是做成菠菜奶油意面却意外的喜欢。这个食谱用的是天使面（意大利细面），做给小朋友是不错的选择～大人吃的话，更推荐普通的意大利直面哦。

用料

• 意大利面 2人份
• 菠菜 250g
• 牛奶 250ml
• 奶油 100g
• 橄榄油 少许
• 盐 少许
• 蒜 4-5瓣
• 黄油 20g
• 芝士粉 少许（没有可不放）

奶香浓郁的菠菜奶油意面的做法步骤

步骤 1

酱汁准备：菠菜，奶油，大蒜

步骤 2

意面准备：意大利细面，橄榄油，盐

步骤 3

菠菜洗净去根，切段，沸水烫10秒捞出备用

步骤 4

菠菜烫后盛出，准备搅拌酱汁制作

步骤 5

蒜瓣打成蒜末

步骤 6

把烫好的菠菜和牛奶一起倒入搅拌机中，打碎备用。

步骤 7

准备制作酱汁的同时，可将刚才烫菠菜的水中加入橄榄油和盐，煮面3-4分钟，（普通意大利直面煮8-10分钟）备用。

步骤 8

热锅下黄油，融化

步骤 9

黄油融化后下入蒜末炒香

步骤 10

加入菠菜牛奶泥

步骤 11

加入奶油，加少许盐调味，然后翻炒均匀

步骤 12

将煮好的意面捞出，倒入酱汁中。

步骤 13

将意面与酱汁融合，翻炒，收汁。

步骤 14

盛出意面后，可在表面撒少许芝士粉增加口感。

奶香浓郁的菠菜奶油意面的小贴士

1.此酱汁可搭配各种意面，主要注重不同种类意面的煮面时间即可。 2.如果不喜欢奶味很重的话，第六步可用水替代一半牛奶的用量。 3.芝士粉只是为了点缀和增加口感，没有可不放～

菜谱创建时间：2019-05-29 19:10:29