芝士夹心小蛋糕

作者： 妖精滴尾巴0815

芝士买多了

用料

• 牛奶 23克
• 鸡蛋 2个
• 芝士 2片
• 低粉 38克
• 玉米淀粉 10克
• 细砂糖 蛋白20克 蛋黄糊10克
• 玉米油 28克

芝士夹心小蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料称重准备好。

步骤 2

蛋白蛋黄分离。蛋黄里加入玉米油牛奶细砂糖。我用的水加了一勺炼乳

步骤 3

蛋黄糊充分搅打融合

步骤 4

筛入粉类。z字拌匀

步骤 5

蛋白分三次加入白砂糖。低速打发至拉起大尖角

步骤 6

三分之一蛋白跟蛋黄糊快速翻拌均匀。然后倒入蛋白里翻拌均匀

步骤 7

烤箱150度预热。 硅胶模具先加一半的面糊然后加入切成小块的芝士片

步骤 8

面糊加九分满。撒上黑芝麻入烤箱150度40分钟

步骤 9

出炉震一下。晾凉脱模。开吃

芝士夹心小蛋糕的小贴士

夹心还可以放肉松。或者葡萄干蔓越莓

菜谱创建时间：2019-05-29 18:13:14