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黄豆粉糯米团子的做法

黄豆粉糯米团子

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作者: Pipi_C
Pipi_C
2019-6-26 之前做的表面会结块是因为糯米团子没有完全干透表面水分太多造成的,在冷却架上平铺等水分干一点会解决结块的问题。

用料

黄豆粉糯米团子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉水和粉混合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可劲揉,刚开始会粘手后面就硬了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉到后面双手可以稍稍沾湿,面团回软了就差不多啦

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后取一部分搓条

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刀切成小块,这个随自己

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开了之后放进去煮

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮的过程中可以准备冰水,,我买了冰袋,让水里一放就好了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

差不多四五分钟就浮起来了,别煮过头

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞起来,我的有点糊

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰水里泡泡,然后捞起来,把水控干点。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄豆粉自己做的。黄豆烤箱150°30分钟,磨粉,甜度自己控制。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滚吧滚吧。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一遍滚因为团子湿所以会表皮结块,所以我会放一会儿再放在大一点的地方再滚一边。

黄豆粉糯米团子的小贴士

第一个方子,也不知道有没有人看。我作这个是因为早上我问你你小时候吃过黄豆粉吗,你说没有,然后看你吃的挺开心的,就想着做团子,下次你回家,我可以做给你吃呀,爱你。

菜谱创建时间:2019-05-29 16:46:45
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