蒜炒（耗油）油麦菜

作者： 柠萌橙

想不起来吃什么，正巧超市油麦菜特价～果断就是它了哈哈😄 9毛9一大把，一顿饭的配菜，搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩

用料

• 油麦菜 3小把
• 蚝油 1勺
• 大蒜 1瓣
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 花椒粉 适量

蒜炒（耗油）油麦菜的做法步骤

步骤 1

油麦菜洗干净，切段。因为比较长，我切成了三段。叶子放下面，茎杆放在上面，一会先炒杆儿～

步骤 2

锅中放油，我放的是橄榄油，放完油就直接放了葱花，然后放入杆儿翻炒，看着变软之后把菜叶放进去。

步骤 3

水分产出一些后，加调料，生抽盐耗油花椒粉，继续翻炒均匀。 喜欢油麦菜水分充足些就少炒一会。

步骤 4

感觉水分快炒没之后加蒜末，这时候就关火啦。我喜欢生蒜的味道，一般都是出锅再放～

步骤 5

出锅啦，颜色绿油油的很好看哦。

蒜炒（耗油）油麦菜的小贴士

依据个人口味调整炒菜的时间，喜欢硬挺一些的就炒时间短点，喜欢软一些的就炒时间长点。

菜谱创建时间：2019-05-29 16:09:46