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TOKIT独家越煮越入味|家香烤鱼的做法

TOKIT独家越煮越入味|家香烤鱼

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作者: TOKIT
TOKIT
家常版平底锅烤鱼,多种蔬菜随意搭配,麻辣鲜香巴适的很。 鱼可以根据自己的喜好选择。 只要调味调得好,在家吃上美味的烤鱼不是难事。

用料

TOKIT独家越煮越入味|家香烤鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲈鱼去内脏,去鳞,洗净,从中间切开,在背上开花刀;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摸盐、料酒喝胡椒粉涂抹均匀腌制30分钟;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜和蒜切末,大葱切段,藕、莴笋切片,青红椒切碎;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱一半切条,一半切碎;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤锅加半锅水和少许盐,TOKIT热敏炉调至火锅挡火锅档火力99煮6分钟水开,烧开后放入藕片,煮开后放入黄豆芽,再煮3分钟,再次煮开放入莴笋和藕片,煮30秒关火;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沥干水份,黄豆芽、莴笋、藕片放在锅底备用;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个煎锅,TOKIT热敏炉调至99挡,油热后放入鲈鱼,煎至亮面金黄酥脆;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎好的鲈鱼放入汤锅中备用;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅加适量油,TOKIT热敏炉调至炒菜档,油热后放入郫县豆瓣酱,炒出红油(约30秒);

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入葱、姜、蒜和洋葱,炒出香味;

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蚝油、生抽、醋、白糖、孜然粉和水,水加到半锅的位置,TOKIT热敏炉调至99挡,烧开后放盐和鸡精调味;

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮沸后将汤汁倒在装鱼的锅中,撒上洋葱丝;

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上青红椒碎、芝麻和香菜,继续煮;

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

越煮越入味。

TOKIT独家越煮越入味|家香烤鱼的小贴士

1、 除了鲈鱼,鳊鱼、鲫鱼都可以用来做烤鱼。 2、 配菜烤鱼根据个人喜好放入,比如豆制品、黄瓜、年糕等。 3、 担心煎鱼的时候把鱼弄坏了,可以在表面撒一些面粉再放到锅中煎。

菜谱创建时间:2019-05-29 15:18:50
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