花菜清洗干净备用。
蒜头去皮,姜切片,干辣椒切断,备用
花菜开水烫2到3分钟(断生),热锅下油下五花肉炒出猪油,再下葱姜辣椒爆香,放入花菜,放入生抽、盐、酱油,翻炒入味即可。
爱吃辣椒可以多放些干辣椒,不介意稍微不健康一些的可以放一点白糖提味。