夏日素菜

作者： 最爱花心思

天气严热，来点素菜来爽爽口，解解油腻。

用料

• 荷兰豆 250克
• 铁棍山药 1根
• 红萝卜 半根
• 蒜瓣 2粒

夏日素菜的做法步骤

步骤 1

荷兰豆摘头撕去两边的丝，山药去皮切片后放入水中浸泡，防止氧化变黑，红萝卜也切片，蒜瓣拍碎就好。

步骤 2

烧一锅水，水开了，放一勺盐，一丁点油，放荷兰豆，红萝卜，灼至断生捞起。

步骤 3

山药也下锅灼至断生捞起。

步骤 4

热锅下油，放蒜瓣爆香，把所有材料放入锅中，加一点酱油，一点糖，翻炒一会儿，就可以出锅上碟了。

步骤 5

一道清爽不油腻的素菜，特别适合夏天。你也来试试吧。

菜谱创建时间：2019-05-29 08:58:45