网红凉拌鸡脚

作者： 芋圆与鱼丸a

还是原来的味道 ～

用料

• 姜 3-6片
• 麻油 3勺（看个人的量）
• 香菜 4-5根
• 盐 少量
• 小米椒 10～
• 白醋 半瓶
• 柠檬 半个
• 鸡爪 10-15只
• 酱油 一小瓶味极鲜
• 蒜 2 个
• 料酒 三勺
• 冰水 适量

网红凉拌鸡脚的做法步骤

步骤 1

先将小米椒 蒜头 三片姜 剁成碎末 切好香菜 柠檬切片 容器放酱油和醋加入适量的矿泉水 调好这个凉拌的酱汁

步骤 2

鸡脚剪指甲 对半切开 锅里放鸡脚姜片料酒 水末过鸡脚煮 煮到鸡脚熟再捞起来 迅速冲洗干净 再用事先备好的冰水浸泡2分钟左右 再冲洗干净

步骤 3

将鸡脚和备好的配料一起搅拌 最后放几勺香油 再放冰箱约半天或者隔一晚会更入味

步骤 4

最后这个我是当晚做好 第二天早上再用饭盒装起来打包的 很入味

网红凉拌鸡脚的小贴士

喜欢辣的可以放多点小米辣 这个我没有用生抽 不喜欢那个味道

菜谱创建时间：2019-05-28 21:28:56