简单发面做馍馍

作者： 辣妈萧霄

很喜欢吃妈妈做的发面馍，但从来不愿意学，感觉很麻烦，有了孩子，发现孩子也爱吃，就自己开始和妈妈学习给宝宝做馒头，饼什么的，但是做好面食主要在于发面，面发不好做出来的馍馍真的是没法吃，自己研究了集几种方法，希望帮到喜欢吃馍的宝妈们！

用料

• 面粉 500克
• 面酵子 一块
• 碱 3小勺
• 葱花 若干
• 盐 2小勺
• 胡椒粉 2小勺
• 菜油 3小勺

简单发面做馍馍的做法步骤

步骤 1

面酵子一块，不喜欢用发酵粉。一直用的老一辈的面酵子，每次弄完馍馍记得留一个面酵子

步骤 2

大家如图看

步骤 3

继续

步骤 4

发好的面用擀面杖擀开，倒油摸开均匀，撒盐，胡椒粉，葱花，弄均匀，卷起来封边，压成一个园起子，擀开，不能太厚，和电饼档大小一样，厚度不要超过电饼档，因为预热后会发起来变厚！电饼档加热，把擀好的葱花饼放进去，上焦花后翻一下继续加热，两边都均匀上焦花了再翻面，连续翻三四次就熟了，晾一下不烫了，就可以切开了！

步骤 5

切开实用了！

步骤 6

我一次可以吃好几块，特别美味！

简单发面做馍馍的小贴士

面软，碱面不能多也不能少，多了熏味，少了酸了！

菜谱创建时间：2019-05-28 21:27:40