一人食·肥牛豆腐锅

作者： 叠-影

用料

• 肥牛片 350g
• 老豆腐 巴掌大一块
• 胡萝卜 一小段
• 土豆 一个小个的
• 味淋、生抽、蚝油 各一勺
• 葱姜蒜 适量
• 盐糖鸡精 适量

一人食·肥牛豆腐锅的做法步骤

步骤 1

市售的肥牛片

步骤 2

开水烫至变色

步骤 3

烫过的肥牛过凉水后沥水； 土豆四季豆胡萝卜切粗条； 老豆腐洗过切粗块。

步骤 4

稍多点油锅，放入老豆腐，小火用筷子翻面煎煎，煎过的易入味。

步骤 5

豆腐煎至上色，放入四季豆、葱白段、粗姜丝、蒜片也一起煎煎。

步骤 6

放入胡萝卜土豆条，味淋生抽蚝油，一小勺盐，一勺糖，一小碗开水。

步骤 7

小火咕嘟十来分钟，让四季豆和豆腐入味。

步骤 8

放入肥牛片

步骤 9

尝尝咸淡，酌情再加点开水，煮两三分钟就可以了。

步骤 10

一点鸡精葱花

菜谱创建时间：2019-05-28 20:35:01