将冬瓜洗净切片,木耳泡发后切碎,香菜切末。
锅中倒入适量水,冷水将冬瓜,木耳放入。大火烧开后,再继续煮5分钟左右。
临出锅前将香菜放入锅中,加入适量盐,即可出锅
盛入碗中即可食用。
此汤简单易学。唯一需要注意的是,不要变成麻辣烫,或者放入几块排骨,再或者浇点卤水。