红薯干的升级吃法（微波炉）

作者： 西瓜酸奶冰激凌

冬天姥姥家总是会把吃不完的红薯晒成干然后分给我和妹妹，但量多放置时间久了水分会越来越少红薯干就会变硬，无意间突然想用微波炉把红薯干加热变软，没想到加热后意外的甜和脆，加热完后屋里很长很长时间都散发着烤红薯的味道。带给朋友吃朋友说有着类似烤红薯外层皮的的焦香

用料

• 红薯干 适量

红薯干的升级吃法（微波炉）的做法步骤

步骤 1

把红薯干放在碗里，微波炉中火加热一分半钟左右（具体时间看红薯干的大小，最多两分钟就差不多了，一定不要高火，会糊）红薯干会膨胀变大，刚加热完红薯干会是软的，放一会会就会变硬变脆，还会粘牙。

步骤 2

出炉一定趁热吃（具体看小贴士4）

步骤 3

这就是加热过了虽然表面没有黑，但是芯的部分已经糊了，所以最后一定要勤看着点，因为一不小心就会烤过火变糊了

红薯干的升级吃法（微波炉）的小贴士

1.我只试过自己家晾的红薯干，外面超市卖的那种细长条一看就是加工的红薯干没有试过。 2.温度越高加热时间就要缩短，宁可每次设置时间短点多看几眼，不然糊了就是一屋子的糊味，反之操作正确就是一屋子烤红薯的香味 3.如果微波炉没有中高低火，那就勤看着点，一般10-15秒左右看一眼就差不多 4.加热完以后一定要趁热吃，趁热吃会软会甜，放凉后红薯里面的糖会硬化了，口感也就变硬了，当然硬化了会更甜，但是会不好嚼。看个人喜欢反正我是喜欢吃硬化了的

菜谱创建时间：2019-05-28 15:00:37