黄金糕

作者： 一个人的私房

忘了把木薯粉放上拍照了😁

用料

• 木薯粉 400克
• 椰浆 400克
• 鸡蛋 6个
• 温水 20克
• 糖 200克（50克放入鸡蛋）
• 黄油 20克
• 酵母 8克

黄金糕的做法步骤

步骤 1

1.椰浆加入糖放入奶锅煮至白糖溶化（不用煮开）关火放入黄油搅拌溶化，加入木薯粉搅拌均匀放晾。

步骤 2

2.温水加入酵母粉搅拌溶化倒入放晾的木薯液中搅拌均匀。

步骤 3

3.全鸡蛋加50克糖打发直发白，画8字不易消就行。然后把木薯液倒入用打蛋器搅拌均匀发酵一个小时，期间每20分都要搅拌一次。一个小时后，模具刷油，倒入模具第二次发酵一个小时，这次不用搅拌直接发酵一个小时气泡变粗变大直接烤箱180度烤30分钟。

菜谱创建时间：2019-05-28 14:54:25