好吃有味的豆角焖面

作者： 小锅饭123

乡下家里，往往是一个季节收获一个菜，然后这段时间菜很多吃不完，我总想换个不一样的方式做好吃，这不家里四季豆来啦， 昨天朋友圈里有一朋友发了四季豆焖面好吃，原本没有多大 兴趣，但是想着没有吃过，家里四季豆也多，于是做起来～

用料

• 四季豆 若干
• 五花肉 若干
• 手打面 一块钱
• 老抽 1
• 生抽 1
• 蒜 3瓣

好吃有味的豆角焖面的做法步骤

步骤 1

准备好材料，五花肉切片，四季豆折断

步骤 2

锅里放点油，放入蒜，四季豆炒几下，稍微熟下，然后撑出来，然后我在放点油，加入五花肉，鞭直五花肉金黄色，炒的时候放了料酒，然后再放入刚才炒好的四季豆，再加一碗水

步骤 3

面条放点油抓几下，防止闷面的时候面坨在一起，放锅里焖面的时候，注意摊开点，这样受热均匀容易熟

步骤 4

小火焖5-7分钟左右，焖的时候准备一碗汁（一点老抽，生抽，芝麻油，水，调匀，半碗差不多，）闷的时候可以开盖子看下，以防烧干锅底，可以适当用筷子搅拌下，闷好差不多了，再加入刚才调好的汁，再翻炒几下就可以啦

步骤 5

面很香，好吃

步骤 6

豆角早上刚摘的，很嫩，有点水，好吃

步骤 7

整齐面有点油，今天刚煮了赤小豆薏米汤，配着刚刚好～

好吃有味的豆角焖面的小贴士

1.这道菜没有放盐，老抽生抽都是盐的，注意不能太多，不然也会很咸～ 2.焖面的时候注意看下，如果太干容易糊了粘锅

菜谱创建时间：2019-05-28 13:24:13