咖啡巧克力面包（松下pm 105）

作者： 詹玲玲

这个月搬出了封存了好几年的面包机，发现它其实比想象中好用，主要是太方便了，但是跟烤箱做的还是有差别滴，要求别太高，还是挺好吃的。 方子来自爱和自由老师的，稍微有点改变。

用料

• 高筋面粉 250克
• 速溶咖啡粉 13克
• 酵母 3克
• 糖 38克
• 盐 2克
• 鸡蛋 25克
• 牛奶 138克
• 黄油 25克
• 耐高温巧克力豆 50克

咖啡巧克力面包（松下pm 105）的做法步骤

步骤 1

除黄油，巧克力，酵母，其他材料放入桶内。天比较热的话牛奶记得放冰箱里冰一下再拿出来用。面温要控制好哦！

步骤 2

按菜单2软式吐司

步骤 3

稍微揉一下，会进去醒面的状态。

步骤 4

酵母加在上面

步骤 5

醒面完成后会开始揉面，等第二次揉面完成在醒面的时候加入软化的黄油跟巧克力豆，这时候酵母也会一起加进来。

步骤 6

加黄油前已经有粗的膜

步骤 7

接下来就不用管啦，这是揉好在发酵了。

步骤 8

烤完了要立马拿出来放网架上晾凉，然后就可以切片用袋子装好。

步骤 9

密封保存好，我一般直接放冷冻了，需要吃的时候拿出来回温，或者微波炉热半分钟，不会干，跟刚出炉一样好吃。做的再好的面包，一出炉也是开始老化，都会慢慢变干，千万别直接放外面等着明后天才吃，也千万不要放冷藏。

步骤 10

咖啡粉我是超市里买的这种，巧克力豆是淘宝买的法芙娜耐烤巧克力豆。

菜谱创建时间：2019-05-28 11:19:38