用APP打开
酥到掉渣的蛋黄酥(咸蛋黄肉松馅)的做法

酥到掉渣的蛋黄酥(咸蛋黄肉松馅)

2.1万人浏览 259人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
作者: 蓝水晶_myal
蓝水晶_myal
这个菜谱只为了方便自己使用,不建议新手制做。

用料

酥到掉渣的蛋黄酥(咸蛋黄肉松馅)的做法步骤

步骤 1

油皮部分所有材料放入厨师机搅拌20分钟。包保鲜膜醒至少20分钟以上。

步骤 2

油酥部分材料混合均匀后包保鲜膜放入冰箱冷藏(油有点多比较湿放冷藏后期好操作)

步骤 3

咸蛋黄放锅中水开后蒸5分钟,压碎加入肉松(肉松量可根据自己喜好添加)再根据咸蛋黄的出油情况适量加入沙拉酱拌匀,用手抓可以成团就行。我做了6个咸蛋黄肉松馅6个豆沙咸蛋黄肉松馅。

步骤 4

油皮、油酥平均分12份,馅料每个26克。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分別醒二次各15分钟左右,烤箱预热160度上下火烤25分钟左右。

菜谱创建时间:2019-05-28 10:27:13
打开App收藏