简单砂锅土豆炖牛肉

作者： 泡面火锅

用料

• 牛肉 500克
• 酱油 两勺
• 土豆 2个
• 料酒 两勺
• 葱 2根
• 姜 5片
• 香叶 1片
• 桂皮 2块
• 盐 50克
• 八角 1个
• 糖 50克

简单砂锅土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

土豆切滚刀块，牛肉切块备用

步骤 2

牛肉焯水，捞出洗净（水开一会儿捞出就可）。砂锅内放少许油，加入葱姜爆香后加入焯好的牛肉，牛肉翻炒均匀后加入生抽、老抽、料酒和耗油继续翻炒

步骤 3

翻炒后加入桂皮、香叶、八角、姜片、盐

步骤 4

然后加入白开水没过肉块，加入几颗辣椒和冰糖。水开后小火炖一个小时左右。ps：想要颜色鲜艳一点的同学可以提前炒糖色加进去，因为是自己吃就没有炒。

步骤 5

一小时之后加入土豆，再炖半个小时左右，就可以出锅了。具体时间自己根据土豆的大小和牛肉口感的软硬自己调整。

简单砂锅土豆炖牛肉的小贴士

只顾着吃忘记拍成品图了😅😅😅😅😅出锅前加些番茄酱味道更好啊！！！

菜谱创建时间：2019-05-28 10:15:20