so easy系列之红烧嫩豆腐

作者： irene何

做法简单，味道却不简单。

用料

• 嫩豆腐 1块
• 蒜末姜末 适量
• 老抽 盐 适量
• 水淀粉 适量勺
• 干辣椒 1个
• 香油 1勺

so easy系列之红烧嫩豆腐的做法步骤

步骤 1

1、豆腐切小块。2、锅中放油烧热，下干辣椒、蒜末姜末爆香。3、加入豆腐稍微翻炒后加水（水比豆腐低一点就行）。4、炖至水面下降一半，加入一勺盐，适量老抽，再稍微炖一下。4、加水淀粉，加香油出锅。

so easy系列之红烧嫩豆腐的小贴士

1、水淀粉和香油是好吃的关键。水淀粉不要太稠，稀一点让汤汁有点粘性就好。香油出锅时放入，味道更好。 2、出锅时也可以撒点葱花以及花椒研磨成的粉末。

菜谱创建时间：2019-05-28 07:02:37