剁椒大茄

作者： 绮樓聽風雨

用料

• 茄子 2个
• 小米椒 5~6颗
• 大蒜 3瓣
• 小葱 2根
• 薄盐生抽 4勺
• 醋 1勺

剁椒大茄的做法步骤

步骤 1

茄子对半剖开，上锅蒸20分钟。利用这段时间准备好作料。

步骤 2

茄子蒸熟出锅，凉至不烫手时撕成小条（可去皮）放入盘中。淋上作料即可。

剁椒大茄的小贴士

刚蒸好的茄子别用手抓，很烫手！

菜谱创建时间：2019-05-28 00:29:17