可爱小怪物花样馒头奶黄餐包

作者： 下厨房用户_fbyr

用料

• 材料1： ~
• 中粉 100g
• 牛奶 56g
• 细砂糖 10g
• 酵母 1g
• 玉米油 3g
• 材料2： ~
• 菠菜粉 少量
• 黑可可粉 少量
• 红曲粉 少量

可爱小怪物花样馒头奶黄餐包的做法步骤

步骤 1

先把材料称量好，将白砂糖、玉米油及酵母倒入牛奶中，搅拌均匀，加入面粉，和成团揉匀揉光滑。分一小块出来加入少量红曲粉揉成红色，分一小块出来加入少量黑可可粉揉成深咖啡色，再分一块白色出来备用，剩余加入菠菜粉揉成绿色。

步骤 2

将绿色面团分出三份50g面团

步骤 3

取50g面团，揉圆压扁擀平后，加入奶黄馅，收口，滚圆

步骤 4

取一点绿色面团，搓成小长条，然后做小怪物的头发

步骤 5

取深咖色的面团擀薄，用圆形切模切出圆形，再用刮板切开

步骤 6

做其中一只小怪物的嘴巴

步骤 7

红色面团擀薄成长椭圆，用刮板切开，做小怪物的舌头

步骤 8

贴在嘴巴上部

步骤 9

取白色面团揉圆压扁，做小怪物的眼睛

步骤 10

再取一点点咖啡色面团，揉圆，贴再白色面团上做眼珠

步骤 11

另外一只用深咖色面团搓成细条，做小怪物的嘴巴

步骤 12

眼睛部分和上面一只一样做法

步骤 13

取一点点白色面团，搓成圆锥形，切两半，做小怪物的獠牙

步骤 14

这只做法都是一样的，就详细表述了

步骤 15

全部做好后，放入蒸锅发酵到1.5倍大小

步骤 16

冷水上锅，大火，水开后计时，蒸10分钟，关火，再闷5分钟，揭盖取出晾凉

步骤 17

出锅

步骤 18

做任何馒头，都是会发大变形的，只是说你要有它等下大概会变成多大的一个心理概念，它只会胖宽，高不会高多少，所以，我们应该是把它尽量做瘦些

菜谱创建时间：2019-05-27 21:20:13