耗油香菇

作者： 贝果的故事

简单美味，哈哈～

用料

• 香菇 朵
• 蚝油 勺
• 生抽
• 葱、香葱、姜、蒜、花椒
• 水淀粉

耗油香菇的做法步骤

步骤 1

香菇洗净用手掰成小朵，其实菜尽量用手掰，这样可以最大保存蔬菜原有的味道和营养。

步骤 2

准备花椒，切两片大葱，两片姜，小葱切段，蒜切末。

步骤 3

热锅，入油，下花椒、大葱、姜片，炸一会捞出扔掉（仍是个人癖好，实在不喜熟葱熟蒜的味道），下香菇，煸炒一会，这时候可以把火调小一点，太干可以加一丢丢热水，入适量耗油和生抽，呃～这俩都咸，一定要手下留情😁，再煸炒一会，下一点水淀粉，再入蒜末，翻拌均匀出锅装盘，再撒点香葱和白芝麻，颜值也妥妥的了✌

耗油香菇的小贴士

耗油和生抽～咸，不需另外加盐。

菜谱创建时间：2019-05-27 19:24:38