家常凉拌黄瓜

作者： sleep_pop

很简单的凉拌黄瓜 是清清爽爽的味道 不是酸辣味

用料

• 黄瓜 3根
• 蒜 随意瓣
• 香葱 随意根
• 食用油 适量克
• 尖椒 随意干
• 盐 1勺

家常凉拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

先去菜市场或者超市买黄瓜！！！

步骤 2

黄瓜去皮切片！！！（因为家里人都不喜欢吃皮，所以我做的时候会削皮）放入盆里！（我不知道这该叫碗还是盆(.﹒︣︿﹒︣.)）

步骤 3

看个人喜好添加大蒜，尖椒洗干净，大蒜切小块，不用太小，尖椒切片！

步骤 4

然后放在和黄瓜在一起的碗里！！！加入一勺盐！！！然后抓呀抓呀抓呀！（盐可以多放些，因为黄瓜里水分很多）改上保鲜膜放冰箱冷藏一会！！！（什么时候吃什么时候拿出来，因为夏天天气比较热，第一是为了更爽口，第二是为了让黄瓜进味更快些）

步骤 5

重点来啦！！！把黄瓜端出来，这时会看到里面有很多水分，把水分倒掉！！！（我这边已经把水掉了）

步骤 6

香葱切碎，热锅热油，看到锅里的油冒烟或者冒泡了，把香葱放入，转小火，用铲子翻几下，等到香葱有点黄，这时候就可以关火啦！超级香的葱油！！

步骤 7

把葱油放入黄瓜里，搅呀搅呀，翻呀翻呀！

步骤 8

好啦！完成啦！很清爽～有一点点辣～可以加生抽，也可以不加～随意～不需要加醋，不是饭店那风味～尖椒也可以生吃的哦！喜欢香油的可以加香油，味道更好吃，但我们一家不喜欢香油，就不加了！（香油=麻油）

家常凉拌黄瓜的小贴士

(๑•̀ω•́๑) 小时候吃的是菜瓜 长大了才吃黄瓜 不需要放醋不需要放醋 和饭店不一样 这是很清爽的黄瓜 可以加糖或者生抽 喜欢蒜味重一点就多放点 想吃辣就多放辣椒 老爸的下酒小菜 夏日几乎天天吃

菜谱创建时间：2019-05-27 18:52:12