老上海油爆河虾

作者： 哼哼唧唧大豇豆

最喜欢小时候香香脆脆甜甜的油爆河虾了

用料

• 河虾 350克
• 料酒 2勺
• 酱油 2勺
• 姜 3片
• 糖 3克
• 醋 2勺
• 葱 2根

老上海油爆河虾的做法步骤

步骤 1

1，河虾洗净控干水分备用

步骤 2

锅里放多点油，油热下河虾炸，炸到虾壳脆脆的了，盛出装盘

步骤 3

倒出大部分油，锅中留底油，下姜片。加入料酒、生抽、糖、醋，熬至汤汁有点粘稠，倒入河虾翻匀出锅撒葱花

老上海油爆河虾的小贴士

老上海味的油爆河虾是没有汤汁的，虾脆脆的，壳都可以吃下去

菜谱创建时间：2019-05-27 17:26:55