南瓜花朵馒头，色彩惊艳营养美味，孩子爱不释手吃不停口

作者： 思乡游女

带颜色的食材在我家从来没有间断过，做面食的时候经常随手放点，不仅能让营养加倍，而且做出来的面食颜色令人惊艳，尤其是"外貌协会"的小朋友 ，爱不释手舍不得吃，吃起来停不住口，全家人在不知不觉中吃了粗粮，有益健康。 现在的食材很丰富，色彩更丰富，黑、白、红、绿、黄，每种颜色都有它不同的功效，食物中黄色的食物营养价值最高。小朋友可以多吃点哟。 今天与大家分享的是用吃剩的南瓜泥做出来的美食，利用南瓜的天然色彩，用饼干模具压出花形，最普通的馒头让人眼前一亮，看着美美的，吃着微甜的，还带有淡淡的南瓜香哟，天气热了，温度高了，发酵也快了，采用一次性发酵法，更加省时省事省力，一起来看看吧。

用料

• 南瓜泥 220克
• 普通面粉 300克
• 酵母 3克

南瓜花朵馒头，色彩惊艳营养美味，孩子爱不释手吃不停口的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切片上锅蒸熟。可以稍微多蒸点，直接食用也很好吃哟。 取200克南瓜泥，放凉加入3克酵母搅拌至酵母化开，加入面粉揉成软硬适中的光滑面团。多揉一会儿，蒸出来的馒头会更光滑。

步骤 2

擀开成厚度大约为1厘米的面片 。

步骤 3

用模具压出图形，没有模具可以用瓶盖、小酒杯，也可以直接切成喜欢的三角形，菱形等。

步骤 4

案板上撒干面粉防沾，把压好的小饼留足够的空隙摆放，剩下的边角料揉成团继续按压，直至全部做完。我一共做了26个，盖上保鲜膜发酵。

步骤 5

现在的温度高，大约二十分钟，看着明显变胖，圆润饱满，拿起来轻飘飘的就可以了。

步骤 6

蒸锅中加水，饼坯放到蒸屉上，大火烧开，中火蒸8-10分钟，焖3分钟就可以出锅了。

步骤 7

夹一个尝尝，口感绵软，带着南瓜淡淡的香甜味，快做给小朋友吃吧。

南瓜花朵馒头，色彩惊艳营养美味，孩子爱不释手吃不停口的小贴士

注意:南瓜泥冬天是放至温热加酵母，促进发酵；夏天是放凉加酵母。因为温度高，发酵快，如果在温热的时候加酵母，面团没有揉好就开始发酵了，无论你怎么揉，面团都很难揉光滑。

菜谱创建时间：2019-05-27 16:11:35