抹茶酱「消耗淡奶油」

作者： 不甜蜜的小饼干

淡奶油每次开封了用不完就坏了不如做点酱消耗掉 比起做吐司或者戚风蛋糕 熬酱是最方便快捷的了 可以用来早餐抹吐司 面包 也可以冲牛奶喝 我一般是用抹茶酱冲牛奶泡燕麦片当早餐喝的~🥰

用料

• 淡奶油 200克
• 细砂糖 80克
• 奶粉 40克
• 抹茶粉 20克
• 牛奶 100克

抹茶酱「消耗淡奶油」的做法步骤

步骤 1

淡奶油和奶粉还有细砂糖全部加在小奶锅里

步骤 2

将100g牛奶加热到常温

步骤 3

将20g抹茶粉筛入牛奶中，用蛋抽搅拌均匀无结块

步骤 4

搅拌成如图 「抹茶牛奶液」

步骤 5

将小奶锅小火加热 用蛋抽搅拌均匀无结块 等小奶锅中的细砂糖煮化

步骤 6

这时候就可以将抹茶牛奶液加入到小奶锅里 继续小火煮

步骤 7

煮的时候需要不停搅拌 最好戴手套 避免高温烫伤

步骤 8

煮至粘稠就可以装瓶啦

步骤 9

酱~成果图💚💚💚

抹茶酱「消耗淡奶油」的小贴士

抹茶酱放不了太久 需要冷藏保存 配方给出的糖我已经减了很多了所以不建议再减糖（当然咯如果你不爱甜的话因人而异）

菜谱创建时间：2019-05-27 14:52:01